Restaurant Burger Theory – Paris 3Ăšme

Burger Theory

Informations pratiques

đŸŒ±Â Vegan

Contacts :

📍11 Boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris

☎ 09 87 55 02 02

đŸ–„Â Site internet

Code promo Burger Theory

Burger Theory est un fast-food 100% vĂ©gĂ©tal, jusqu’aux emballages, destinĂ© Ă  casser les prĂ©jugĂ©s et montrer qu’il est possible de se faire plaisir tout en respectant le monde dans lequel nous vivons. L’idĂ©e, avec ce restaurant, est donc de casser les prĂ©jugĂ©s qui existent sur le veganisme en gĂ©nĂ©ral, et en particulier, de montrer que l’alimentation vĂ©gĂ©tale n’a rien Ă  envier aux autres cuisines. Julia et Tom veulent ainsi prouver que cette cuisine est gourmande et gĂ©nĂ©reuse. Pour cela, cinq burgers totalement diffĂ©rents les uns des autres sont proposĂ©s Ă  la carte, composĂ©s notamment de seitan ou de soja panĂ©, permettant ainsi d’offrir un vaste Ă©ventail de saveurs et de textures. Tout, ou presque, est rĂ©alisĂ© maison : du seitan au panĂ©, en passant par les sauces ou les frites, Julia, Tom et leur Ă©quipe rĂ©alisent toutes les prĂ©parations le matin avant le service. Les pains, dont la recette a Ă©tĂ© travaillĂ©e spĂ©cialement pour Burger Theory, sont quant Ă  eux confectionnĂ©s par un boulanger parisien. Pour varier les plaisirs, des salades colorĂ©es sont Ă©galement Ă  la carte ainsi que de gĂ©nĂ©reux desserts faits maison et gourmands (le mot d’ordre de la maison !). A terme, Burger Theory Ă©largira sa gamme pour offrir une diversitĂ© de plats reprĂ©sentatifs de la street-food. Le restaurant propose dĂ©jĂ  par exemple des Buffalo wings, ces fameuses ailes de poulets enrobĂ©es de sauce Ă©picĂ©e, Ă  la mode vegan bien sĂ»r, et s’apprĂȘte Ă  sortir un burger spĂ©cial NoĂ«l, et ce n’est que le dĂ©but