La vitamine B12

Cet article est rédigé par Angélique Guehl, nutritionniste spécialisée dans l’alimentation végétale et partenaire de Vegg’up.

La vitamine B12 est la vitamine à connaitre ! Elle est vitale car nécessaire au bon fonctionnement du métabolisme et des système nerveux et immunitaire.

Une carence peut avoir des effets irréversibles. Elle n’est pas disponible dans les végétaux tels que nous les consommons. La supplémentation est indispensable.

Il est possible de prendre la vitamine B12 au quotidien 25 µg environ ( 1 comprimé par jour de Veg1, Vegvit, Deva prenatal) ou 2000 µg une fois par semaine (Solgar, Veganicity).

Sources végétales : En France, très peu d’aliments sont enrichis en vitamine B12 à l’heure actuelle, il est essentiel de se complémenter. Attention à la spiruline qui est une source inactive de vitamine B12.

Astuces :

  • Peu importe la fréquence, l’important est d’avoir un apport régulier en vitamine B12. N’hésitez pas à mettre une petite alarme de rappel sur votre smartphone !
  • Il existe des formes liquides (ampoules) et sprays pratiques pour les plus petits.
  • Pour en améliorer l’assimilation, prenez votre supplément au moment d’un repas, mâchez-le au lieu de l’avaler.

 

Auteur : Angélique Guehl

Angélique Guehl est Diététicienne Nutritionniste diplômée spécialisée dans le végétalisme et les Troubles du Comportement alimentaire. Elle consulte à Aiffres dans les Deux Sèvres et également à distance par téléphone ou visio-conférence. Elle tient également un blog de recettes et de conseils sur l’alimentation végétale et la santé. Elle accompagne ceux qui souhaitent diminuer leur consommation de produits d’origine animale et faire une transition réussie vers une alimentation végétarienne ou végétalienne. Elle aide aussi ceux qui souhaitent perdre du poids ou simplement rééquilibrer leur alimentation pour optimiser leur capital santé

Clara Bellanger
Ici Clara, chargée de communication chez Vegg'up! Quelques infos sur moi: je suis passionnée par l'alimentation végétale, le droit des animaux et j'aime saupoudrer de la bonne humeur sur mon passage!

Les commentaires sont fermés.